煎豬排粉

食材：梅花豬排（約550g)、地瓜粉、S&B 生蒜泥醬、食鹽、蒜泥、食用油、五香粉、胡椒鹽、米酒、醬油、水. 3 一起做; 50 讚; 30 分. 煎炸豬排. Sammi Peng. 食材：豬排 ...

2023年2月20日 — 將肉片放入麵包粉中，用手壓讓麵包粉包裹住豬排兩面，再輕輕抖掉餘粉；麵包粉要有一定的厚度，可以保持肉質的鮮美多汁，並防止炸油過度滲透內部，導致厚重 ...

【地瓜粉炸豬排】料理大全- (94) 篇家常食譜與做法 · 厚切里肌豬排/ 平底鍋免油炸. 地瓜粉•里肌豬排•五香粉•胡椒粉•小黃瓜•玄米油•黑胡椒粒•鹽巴•醬油•蛋•純釀果醋(野櫻莓 ...

... 粉或太白粉！雖然吃的時候不會明顯感覺到粉感，但多了這層保護，會避免肉因快速受熱而乾柴，這就是讓豬排軟嫩的秘訣！我在廚房行走那麼多年，怎麼就是沒悟出這一點呢 ...

2015年9月17日 — 醬油. 4大匙 · 米酒. 1﹣2大匙 · 蒜頭. 8顆拍碎 · 香油. 少許 · 五香粉. 少許 · 白胡椒. 少許 · 糖或蜂蜜. 少許 · 太白粉. 1大匙.

調味. 醃料：醬油4大匙、米酒3大匙、砂糖1小匙、黑胡椒粉少許、麵粉1大匙、太白粉(或地瓜粉)1大匙、蛋1顆、油少許 · 作法. 1. 將肉片加入所有的醃料，用手抓勻，醃置約10~15 ...

2022年4月11日 — 當然也可以用太白粉，或自己喜歡的，用什麼粉，我認為都可以，裹上薄薄一層的粉，只為吃那酥脆。 用少油、煎的方式，可以吃到有炸酥脆的口感，還不錯吃 ...

2023年8月3日 — 一.材料 · 一.材料. 里肌豬肉片600克（厚度1公分）/或8片、地瓜粉4大匙、食用油2～4大匙 · 二.醃料（醬香）. 蛋一個. 醬油2大匙、米酒1大匙、椒鹽粉1小匙、 ...